6月4日，星期六，我們迎著溫暖的風(fēng)，去了重慶著名企業(yè)毛哥食品開發(fā)有限公司的泡菜廠參觀學(xué)習(xí)。

一到地方還未下車，就聞到了一股濃濃的泡菜特有香味，瞬間精神大振。心中對接下來的過程充滿期待，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看見很多叔叔阿姨在大門前迎接我們，他們穿著統(tǒng)一的服裝，臉上洋溢著熱情的笑容讓我們倍感溫暖。

輔導(dǎo)員帶著我們參觀了泡菜制作的全部流程，其中有鹽制小米辣車間，風(fēng)蘿卜車間，還有成品展廳等。沒想到泡菜的加工需要這么復(fù)雜的過程，從原料的選擇，清理清洗，腌制還有長時(shí)間發(fā)酵，讓美味在時(shí)間中慢慢積蓄，直到在我們舌尖綻放。

整個(gè)加工基地占地面積一百多畝，年產(chǎn)達(dá)到三萬噸左右，安置了一千多員工就業(yè)。直接帶動(dòng)幾萬農(nóng)戶奔小康。取得了不起的成績，是當(dāng)之無愧的泡菜大王。