小記者之家網(wǎng)6月4日電 （小記者 朱俊西）走進尋常川渝人家的廚房，總會看見幾個壇壇罐罐，里邊的泡菜是最普通不過的食物了。小泡菜，它會有夢想嗎？小泡菜，它想要成為大王嗎？毛哥是誰？他會怎樣去幫助小泡菜呢？帶著一串串問號和滿腔的激情，40余名新華重慶小記者踏上了前往重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司的探訪之路。

早上8點30分，我們從美麗的市人大廣場出發(fā)，一個小時后，我們終于來到了夢寐以求的大灣毛哥老鴨湯泡菜基地。首先，幾座寬敞的廠房映入眼簾，熱情的“毛哥人”已經(jīng)站在宏偉壯觀的大廳門口等候我們。戴著黑框眼鏡、面容和善的張廠長發(fā)表了熱情洋溢的歡迎詞，他自豪地向小記者們介紹了公司目前已經(jīng)開發(fā)出的豪華陣容——調(diào)味品系列29個單品、休閑食品系列12個單品、泡菜系列16個單品?？磥?，小泡菜的夢想可真是不簡單呀，而毛哥就是幫助小泡菜實現(xiàn)夢想的人。

那么“毛哥”是怎么幫助小泡菜的呢？我們在工人叔叔的帶領(lǐng)下，進入了腌制車間一探究竟。一個泡酸菜的池子深達四米，在它的“巨大身體”里一次可以腌制40噸酸菜；一個泡圓蘿卜的池子更厲害，它的“大肚皮”一次可以浸泡140噸蘿卜呢；在另一個廠房，居然靜悄悄地躺著1943個大肚壇子，里邊裝著青尖椒、小黃姜、芥菜、竹筍……這些種類繁多的泡菜大多需要在缸子里躺上半年，依靠乳酸菌自然發(fā)酵而成，可謂是真自然、真美味！

怎樣讓大家喜歡上這些“泡菜”呢？據(jù)張廠長介紹，在公司前幾年，運用了贈送的方法，讓大家親口食用后認可毛哥泡菜，漸漸的打開了銷售的大門。產(chǎn)品也從最初的2.5元一袋發(fā)展到今天的10元、20元、100元甚至200元不等的豐富種類。

如今，在“毛哥”——周志軍董事長的帶領(lǐng)下，沿著“有良心、有道德、有誠信”的企業(yè)成長之路，重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司向著“做中華湯料大王、泡菜大王”的愿景出發(fā)。