5月21日，新華重慶小記者走進(jìn)了重慶秦媽實(shí)業(yè)集團(tuán)，實(shí)地探訪西南最先進(jìn)的火鍋生產(chǎn)線，變身“大廚師”實(shí)踐動(dòng)手炒制火鍋底料。

剛走進(jìn)秦媽實(shí)業(yè)集團(tuán)，小記者們就被英姿颯爽的“秦媽鐵軍”閱兵所吸引。震天的喊聲、整齊的步伐和威武的擒敵拳，小記者們一邊贊嘆一邊為這些“秦媽鐵軍”鼓掌。

“火鍋底料的生產(chǎn)竟然要經(jīng)過(guò)這么多嚴(yán)格的工序！”“原來(lái)現(xiàn)在的生產(chǎn)都是微電腦控制，我以前都沒(méi)想過(guò)火鍋生產(chǎn)也這么高科技?！痹谏a(chǎn)車間參觀時(shí)，小記者們你一言我一語(yǔ)討論起來(lái)。嚴(yán)格的選料程序、先進(jìn)的生產(chǎn)工序、復(fù)雜的檢驗(yàn)流程給小記者們留下了深刻的印象。

參觀后，小記者們變身“大廚師”實(shí)踐動(dòng)手炒制火鍋底料。煉油、下料、炒制……在師傅的帶領(lǐng)下，小記者們每一個(gè)步驟都做的有模有樣。炒制火鍋底料時(shí)，最優(yōu)秀、最認(rèn)真的小記者還得到了秦媽“廚神”的獎(jiǎng)勵(lì)。

“秦媽火鍋為什么能從六張桌子的路邊店發(fā)展到今天的‘火鍋帝國(guó)’？”“如何保證菜品的品質(zhì)？”“怎么檢驗(yàn)火鍋底料是否合格？”在采訪環(huán)節(jié)，小記者們紛紛勇敢舉手采訪秦媽火鍋創(chuàng)始人秦遠(yuǎn)紅。

“一開(kāi)始投身這個(gè)行業(yè)是為了傳承爺爺奶奶的‘味道’，后來(lái)員工多了要對(duì)每一位員工負(fù)責(zé)，現(xiàn)在則是為了挺起這個(gè)行業(yè)的脊梁，給重慶的火鍋名片增光添彩。”秦遠(yuǎn)紅在回答小記者問(wèn)題的同時(shí)也將自己的工匠精神傳遞給小記者，她鼓勵(lì)小記者們不管做任何事都要堅(jiān)持，把一件事做到極致，不管你成功與否都一定會(huì)有收獲。