小記者之家網(wǎng)1月20日電（小記者 王劭博）今天，小記者們前往北城天街的簡愛碗仔參加“美食DIY”活動，去親自體驗了一回當(dāng)大廚的感覺。

“大廚體驗”一開始，小記者們就跟著廚師長陳師傅一起做“熊貓飯”。這“熊貓飯”可不是真正的拿熊貓來做飯，而是做樣子像熊貓外形的飯。陳師傅先拿來三套模具，自己拿起一套給大家示范。只見陳師傅把煮好的米飯放進(jìn)模具里，把蓋子蓋上，壓緊后，陳師傅便把飯團(tuán)拿了出來，再用這套模具的第二件把專用的壽司海苔打出熊貓的耳朵、眼睛、鼻子和嘴，并貼在飯團(tuán)上，這“熊貓飯”就做好了。

小記者們看陳師傅做起來很簡單，但是自己做出來的“熊貓飯”要么沒壓緊，要么不完整，要么嘴貼偏了。這些缺點被陳師傅一一指了出來，小記者們最后做出的“熊貓飯”一個比一個好。最后，小記者們拿起自己做的熊貓飯，用小蕃茄和西蘭花來裝飾。

熊貓飯做好了，就該做海參湯了。小記者們兩個人一組，坐在鍋的兩旁。陳師傅拿出了三樣?xùn)|西：秘制的鮑汁，含有豐富營養(yǎng)的粗糧以及海參。先開大火，把鮑汁倒入鍋中攪拌，讓它融化，融化后把鍋蓋蓋上，等鮑汁完全沸騰時，邊攪拌邊加入粗糧，最后加入海參，攪拌均勻后，這道海參湯就做好了。小記者們按照陳師傅的方法步驟，自己動起手來，可是沒有下過廚房的小記者們總是調(diào)節(jié)不好火候，火不是大了就是小了，耐心的陳師傅便去教小記者們調(diào)節(jié)火候。

采訪環(huán)節(jié)，小記者們紛紛提出了自己的問題，都得到了滿意的答案，更對自己的廚藝得以提升感到興奮，迫不及待的想要與自己的家人分享親手制作的美食。（大江小學(xué) 王劭博）