今天很高興，我能親自去秦媽火鍋基地體驗(yàn)健康火鍋是怎樣煉成的，你知道為什么嗎？讓我告訴你吧！

  因?yàn)槲耶?dāng)上了學(xué)校的通訊員，所以，我們就有機(jī)會(huì)去秦媽火鍋基地參加主題采訪活動(dòng)。

    當(dāng)我走到重慶秦媽實(shí)業(yè)集團(tuán)的大門(mén)口，迎面撲來(lái)一陣陣的香味，我沿著香味一直往里走，看見(jiàn)一位阿姨站在那里迎接我們小記者和通訊員，媽媽一邊走一邊說(shuō)：“那是秦媽”。媽媽提出讓我和秦媽合影，秦媽滿臉笑容的把手搭在了我的肩上，感覺(jué)是那么的隨和，那么的可親，真不像大領(lǐng)導(dǎo)。

隨后秦媽和那里的工作人員帶領(lǐng)我們看了他們的閱兵式，看他們的表演是那么的英姿颯爽，頓時(shí)鼓舞了我的心。接著秦媽帶著我們來(lái)到了生產(chǎn)線，來(lái)揭秘健康火鍋是怎樣煉成的。

首先帶領(lǐng)我們看了原材料庫(kù)房，好多的材料，有我見(jiàn)過(guò)的，有我聽(tīng)過(guò)的，也有我沒(méi)見(jiàn)過(guò)，沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，好多，好多??！接著我們來(lái)到了二樓，有一個(gè)玻璃房，那里的工作人員給我們介紹這是一條自動(dòng)生產(chǎn)線，都是由電腦操控室設(shè)定好調(diào)料的分量，在分自動(dòng)炒制區(qū)，自動(dòng)灌裝區(qū)，提油整型區(qū)，冷卻定型隧道區(qū)，自動(dòng)外袋包裝區(qū)，沒(méi)想到小小的一包調(diào)料有這么多道工序。

隨后我們又來(lái)到了成品庫(kù)房，里面有一張小小的卡片，卡片原來(lái)叫存料卡，是記錄食品存放時(shí)間先后的，一張小小的卡片，就能保障食品的安全，想得真周到。

接著我們來(lái)到了二樓，哇！8口大鐵鍋已經(jīng)擺放好了，這可能是我看見(jiàn)的最大的鍋了。秦媽讓我們親手去體驗(yàn)炒火鍋，心里頓時(shí)感到激動(dòng)萬(wàn)分。我們分成了幾個(gè)小組，系上圍裙，戴上廚帽，在師傅的帶領(lǐng)下開(kāi)始炒調(diào)料，好大的一口鍋，好大的一把鍋鏟，旁邊放了好多佐料。在炒制過(guò)程中，一位老師問(wèn)我，說(shuō)：“小朋友，你知道為什么廚師要把手背起來(lái)嗎？”我說(shuō)：“不知道?！崩蠋熣f(shuō)：“因?yàn)榘踩恍┭?！?

這時(shí)，輪到我上臺(tái)親手操作了，我激動(dòng)的走到臺(tái)上，把另一只手背起來(lái)，我按著臺(tái)上師傅的指點(diǎn)認(rèn)真的操作著，一位大師傅從我面前走過(guò)，看到我很認(rèn)真，因此獎(jiǎng)勵(lì)了一個(gè)小禮包，我好開(kāi)心，還有點(diǎn)不好意思呢！從這次動(dòng)手的過(guò)程中，我了解了炒火鍋的順序，要先放牛油（煉油，溫度在180度），再放色拉油，接著放豆瓣醬，海椒，花椒，香料......，我心里默默的記著這些順序，不要忘記了，回家我也想試試。

火鍋底料的炒制體驗(yàn)結(jié)束后，我們回到了會(huì)議室。在會(huì)議室里，我知道了秦媽火鍋在1998年成立，從6張桌子到火鍋帝國(guó)600家，從8位員工到現(xiàn)在的3.6萬(wàn)員工，秦媽真不是了不起！

到提問(wèn)時(shí)間了，哥哥姐姐都踴躍的舉手，可我就是不敢，我心里還是有點(diǎn)害怕的，畢竟我是第一次參加這樣的活動(dòng)，秦媽很耐心的回答每個(gè)人的提問(wèn)，秦媽講述了他們的品質(zhì)，工匠精神，并讓我們要堅(jiān)持，不能遇事就退縮，一定要堅(jiān)持，要樹(shù)立自己的目標(biāo)，朝著目標(biāo)

奮勇前進(jìn)，堅(jiān)持！堅(jiān)持！還是堅(jiān)持！

     秦媽現(xiàn)在的成功跟她的努力是分不開(kāi)的，我也要像秦媽媽那樣努力學(xué)習(xí)，用好的成績(jī)來(lái)回報(bào)我的父母。

                                                                      大江小學(xué)

                                                                      莫沁瑩