春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，又稱新年、大年等。春節(jié)是團圓的節(jié)日，人們通常會打掃房間，做年夜飯、看春晚。我家也會在這一天準備豐盛的美食，而今年，我也沒有閑著，準備在年夜飯上大顯身手。

       我做的這道菜叫做“可樂虎皮蛋”。對于我們這種可樂重度癡迷群體來說，光聽名字，就垂涎欲滴了。那么顧名思義，主要食材當然是可樂和蛋啦！除此之外，還需要蔥姜等輔料。食材備齊后，先用清水把帶殼的雞蛋煮熟，然后再把蛋殼剝開，要盡量剝的光滑一點，這樣做出來的菜品才上檔次。我用紙巾包著蛋輕輕在桌上滾了一圈，然后小心翼翼地剝開，就可以得到了Q彈Q彈且極其光滑的水煮蛋。將蛋全部剝完后，就可以開始調(diào)配佐料。先用我家的“大砍刀”把大蔥和姜紛紛“處決”成蔥段和姜片，切段的時候把他們整齊的擺在一起，“當當”幾下，蔥就切好了，而大蔥尾部那一段白色的地方，切成三厘米的小段即可；姜片需要切的薄一點，這樣擺盤的時候更好看?，F(xiàn)在拿出家里的炒鍋，往里邊倒一些油，再把剝好的雞蛋放上去，用大火不停翻炒，在炒到兩面金黃，甚至有些焦黑時，將蔥和姜放進去，再用可樂沒過大半雞蛋，蓋上鍋蓋，把蛋悶入味即可。

       現(xiàn)在，一盤色香味俱全的“可樂虎皮蛋”就新鮮出爐啦！用筷子夾起一個放在嘴里一咬：可樂的甜、蔥的香、姜的辣，三種味道完美的結(jié)合在一起，就像在可樂的大海里暢游，簡直就是人間美味呀！圓圓虎皮蛋也寓意了合家團圓，希望我們一家人在新的一年里合家幸福，團團圓圓！將可樂虎皮蛋擺放在已經(jīng)擺滿了各種美味佳肴的餐桌上，還著那潤滑鮮香的燉雞湯，肥嫩可口的生蠔，每年必吃的豆腐包子，熱氣騰騰的姜爆鴨，真是讓人口水直流??！這頓年夜飯是爺爺?shù)男燎诔晒斎灰灿形业囊环莨?，美味年夜飯伴著我們的歡聲笑語，將我們每一個人的心融化在這幸福之中！