我的媽媽是山東人，山東人最愛吃的就是餃子。今天媽媽就教我包餃子。

首先，用面粉和水和面，這個(gè)因?yàn)槲覜]有經(jīng)驗(yàn)，所以開始做得很不好，不是太稀了就是太干了，而且還沾得手上全是面粉，最后還是在媽媽的幫助下才完成這一個(gè)步驟的。和好面后，媽媽用它搟好一張張圓形的、薄薄的餃子皮。哈哈，跟太陽一樣圓！

接下來，是做餡，這個(gè)也是媽媽幫我切的菜和肉，唉，沒辦法，我還做不來。

然后，就是最重要的一步了，開始包餃子：左手拿餃子皮，右手用筷子把調(diào)好的餡兒放在餃子皮的中間，再把它對(duì)折，壓好，再調(diào)整它的形狀，并保證餡別露在外面。哈哈，我第一次放的餡太多了，皮都裝不下了，只好又拿出去一點(diǎn)。本來以為這下會(huì)很成功，結(jié)果呢，對(duì)折的時(shí)候捏得太用力了，把好好的一個(gè)餃子皮給捏破了。

媽媽看了哈哈大笑。我很不服氣，對(duì)媽媽說：“哼，不要小看我，你看著吧，我下一個(gè)一定能包一個(gè)漂亮的！”。于是，我打起精神來，認(rèn)認(rèn)真真，仔仔細(xì)細(xì)地重新開始操作，結(jié)果很完美的完成了一個(gè)“肚子鼓鼓的”的餃子，我覺得太好看了，它站在桌子上，像一個(gè)將軍一樣挺著大肚子，威風(fēng)地站在那里。連媽媽看了都直對(duì)著我說：“歡歡真棒！”

后來就一個(gè)比一個(gè)更順利了，最后我還發(fā)明了各種各樣形狀的餃子，有小豬樣子的，有太陽樣子的，還有大嘴巴笑臉樣子的……我看著自己的杰作，簡直都舍不得把它們下鍋煮著吃了。

最后吃的時(shí)候，覺得自己包的餃子好像吃起來格外香。

祖暢