小記者之家網(wǎng)9月24日電（小記者楊蕓菡）網(wǎng)上流傳康師傅方便面在制作過(guò)程中，存在食品安全隱患，機(jī)器陳舊，工廠臟亂，工作人員也不講究衛(wèi)生。事實(shí)到底是什么呢？2016年9月24日上午9點(diǎn)20名小記者來(lái)到了渝北區(qū)康師傅制面廠。

走進(jìn)廠區(qū)，地面干凈整潔，幾名穿制服的工作人員帶領(lǐng)小記者們走進(jìn)了專門的參觀通道，透過(guò)玻璃看見車間一塵不染，全自動(dòng)高科技的設(shè)備正有條不紊的運(yùn)行。廠房雖大，但現(xiàn)場(chǎng)工作人員并不多，他們都穿著白色的工作服，戴著頭罩和口罩，全副武裝地守護(hù)在機(jī)器旁邊。在食品加工過(guò)程中，減少現(xiàn)場(chǎng)工作人員，能降低對(duì)食品的污染。

據(jù)工作人員介紹制作方便面一共有八個(gè)步驟：和面、熟化、復(fù)合壓延、切絲、油炸、冷卻、縮膜和裝箱，全程都是靠全自動(dòng)機(jī)器一步一步完成，并且達(dá)到了相關(guān)是規(guī)定，而且在時(shí)間和溫度的調(diào)控上都有明確的要求，比如油炸時(shí)間控制在110秒，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失。

小小的方便面制作流程復(fù)雜，學(xué)問(wèn)可真大，康師傅制面廠高效整潔的工作環(huán)境給大家留下的深刻的印象。