小記者之家網(wǎng)6月4日電（通訊員 孫顥原） 今天新華重慶小記者采訪團(tuán)到達(dá)毛哥食品生產(chǎn)基地，實(shí)地參觀了重慶毛哥食品開發(fā)有限公司旗下的大灣毛哥老鴨湯泡菜基地。

毛哥老鴨湯已經(jīng)是家喻戶曉的了，但毛哥創(chuàng)始人真的姓毛么？其實(shí)不是，他的真名叫周志軍，是家里的老幺，別人管他叫“毛娃兒”。長(zhǎng)大了他自稱"毛哥"，并用它命名創(chuàng)立了自己的品牌。泡菜是川渝人家餐桌上必不可少的，他是怎么把小泡菜做成大產(chǎn)業(yè)的呢？

毛哥工作人員熱情地接待了我們。張廠長(zhǎng)為小記者致歡迎詞后，讓工作人員帶領(lǐng)我們參觀泡菜廠房。參觀過程中工作人員講解了泡菜文化、企業(yè)故事等，并詳細(xì)講解泡菜天然發(fā)酵的制作過程。1943個(gè)泡菜壇和280多個(gè)泡菜池像兵馬俑那般井然有序地排列著，那一池池一壇壇泡菜氣勢(shì)龐大，蔚為壯觀，他們凝聚著毛哥人的嚴(yán)肅認(rèn)真。泡菜廠的流程遠(yuǎn)比我們自己家腌制泡菜的過程復(fù)雜的多。他們熱情的講解著，一邊回答大家的問題，一邊還向小記者提出問題，臉上洋溢著驕傲的神情。他們對(duì)泡菜有一種熱愛，時(shí)不時(shí)還讓小記者品嘗。

回到食堂我們親手制作了泡菜,了解到原來泡菜還有還有維持膳食營養(yǎng)均衡，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡和抗高血壓、預(yù)防糖尿病等功能，還讓我了解了乳酸菌。午飯時(shí)還品嘗了我們最喜愛的毛哥老鴨湯和泡菜。吃完飯，小記者問張廠長(zhǎng)如何把小泡菜做成大產(chǎn)業(yè)，秘訣是什么?張廠長(zhǎng)回答：“讓老百姓吃得放心，這就是秘訣，將來我們還會(huì)出口的?！?

活動(dòng)結(jié)束了我的心久久不能平靜，小事情做好了也能做成大事業(yè)，這真是老鴨領(lǐng)先湯料世界，毛哥立志健康人生，毛哥不僅暢銷中國，還將走向世界?。ㄖ窳謱?shí)驗(yàn)學(xué)校四年級(jí)五班 孫顥原）