小記者之家網(wǎng)6月5日電（小記者 彭璐）如夢一般的今天，我們終于來到了盼望已久的——大灣毛哥老鴨湯泡菜基地。
一下車，一股又一股泡菜的氣味撲鼻而來，毛哥泡菜基地的工作人員站成一列，歡迎我們的到來，張廠長親自致歡迎詞。
接著我們?nèi)チ伺莶塑囬g。經(jīng)毛哥工作人員講解，我了解到：一個池子就能泡40噸的青菜、500公斤的酸蘿卜、140噸的鮮羅卜等，每樣泡菜都足有90來壇，這些泡菜大約需要腌制半年左右。小米辣主要產(chǎn)自云南，酸蘿卜產(chǎn)自成都，風(fēng)蘿卜則從東北運(yùn)來。大頭菜又叫做芥菜、泡姜也叫做小黃姜。當(dāng)我看見腌制酸蘿卜的80個池子都被沙子蓋住時，不禁產(chǎn)生疑問，工作人員便告訴我們，沙子是用來密封的，讓蘿卜自然發(fā)酵。可以想象得出毛哥工作人員花費(fèi)了多少時間為老百姓腌制出美味的泡菜。
隨后，我們便去產(chǎn)品展示廳進(jìn)行參觀。里面清楚地告訴我們：2005年以來，公司先后在重慶渝北區(qū)、四川郫縣、眉山等地區(qū)建立了國家級綠色食品原材料種植基地10000多畝。毛哥泡菜制作過程是：原輔材料處理——腌制（腌漬）——切分——調(diào)味配料——熬制——灌裝——封袋——微波殺菌——冷卻——裝箱——檢驗——入庫，毛哥食品追求品質(zhì)，讓老百姓吃得安全，吃得放心。
我們還舉行了泡菜制作和涂鴉比賽，背后是毛哥工作人員的辛勤付出。最后張廠長說：“我們要讓毛哥食品的品質(zhì)、質(zhì)量發(fā)揚(yáng)光大，讓更多的人們能夠放心地吃我們的食品！”
今天，如夢一般的開始，又如夢一段結(jié)束，美好的時光總是很短暫，我們懷著依依不舍的心，踏上了回家的路。
