小記者之家網5月22日電（通訊員 趙塘博揚）5月21日，新華重慶小記者“重慶驕傲”采訪團的小記者們走進秦媽火鍋，親自體驗了一把健康火鍋是怎樣樣煉成的。

小記者們坐著大巴車來到秦媽火鍋實業(yè)集團，迎接大家的是“秦媽鐵軍”的精彩展示，鐵軍們精神抖擻，器宇軒昂，煥發(fā)出軍人的氣息，使人產生不是來到了“火鍋帝國”，而是來到了“特種部隊”的錯覺。

看完秦媽鐵軍的閱兵表演，我們來到了原材料倉庫。“哇，好香！”還未跨入倉庫，不知誰就喊了一聲，“嗯，是花椒的香味。”有人附和到?！罢娴?，好濃郁、好純正的香味！”大家紛紛贊嘆。跨入倉庫大門，映入眼簾的是那一袋袋的花椒、辣椒、食鹽、味精以及白沙糖等原材料。這些原材料都是通過精挑細選的，綠色環(huán)保，為健康火鍋提供了基礎保障。

參觀完原材料倉庫，我們又來到了火鍋底料生產車間。車間里排滿了各種機器，炒料不用人工，都是機械化的，先在電腦中輸入相關內容，配料、煉油、炒料、內包裝、冷凍、外包裝、再裝箱，一系列流水線生產，高能高效，無污染，健康。

接著，我們還參觀了成品庫房。原來，秦媽火鍋不僅僅做火鍋底料，還做“酸菜魚”、“青花椒魚”、“老鴨湯”、“雜醬面調料”等各種調料，滿足大眾不同口味的不同需求。用心之至，非同一般。

隨后，我們來到食堂的二樓，親自體驗炒制火鍋底料，圓了我的小小廚師夢。接著，“秦媽”——秦遠紅董事長為我們講解了秦媽火鍋的發(fā)展史，從最初六張桌的路邊攤到今天的600家門店，3.6萬員工，年銷售額20億的火鍋帝國，企業(yè)越做越大，靠的就是誠信經營，把品質視為生命。從原材料到端上餐桌，形成產業(yè)鏈，保證了食材的新鮮、健康。

難怪，秦媽火鍋是健康的；難怪，秦媽火鍋能走出國門，走向世界。秦媽火鍋，我們重慶的驕傲！