小記者之家網(wǎng)11月28日電（小記者 李乙）11月26日上午10：00，新華重慶小記者一行來到了位于渝北區(qū)寶環(huán)二路一號(hào)的重慶秦媽實(shí)業(yè)集團(tuán)，共同探秘“如何健康吃火鍋”。

小記者們和秦媽的工作人員及家長們合照留影，由講解老師王老師帶領(lǐng)大家實(shí)地參觀。小記者一進(jìn)入原材料庫房，一股濃烈的香味撲面而來，王老師向大家介紹，這些原材料用于制作火鍋底料，是經(jīng)過專業(yè)人士精心挑選的，是國家檢驗(yàn)合格了的優(yōu)質(zhì)材料。

在王老師的講解中，小記者們來到了火鍋底料生產(chǎn)的流水線。小記者們了解到，在電腦控制室中由工作人員通過電腦，輸入需要的佐料和佐料的重量，電腦會(huì)自動(dòng)傳送佐料到炒制鍋里進(jìn)行炒制，炒制火鍋底料會(huì)用到海椒、八角、白芷、大蔥等八種原材料。炒制佐料不需人工，是用機(jī)械臂炒制。炒制完成，開始裝袋，也是自動(dòng)化，但有一名工作人員在旁計(jì)重，是為了保證底料的標(biāo)準(zhǔn)。裝袋好的火鍋底料是液體的，要進(jìn)入冷卻機(jī)房凝固。最后，火鍋底料會(huì)進(jìn)行裝袋裝箱。。

隨后，在會(huì)議室中，由秦媽總廚為大家現(xiàn)場炒制火鍋底料，小記者們也上臺(tái)體驗(yàn)了炒制火鍋底料。參與活動(dòng)的范子林小記者表示，能現(xiàn)場參與制作火鍋底料，他感覺到很興奮，也特別高興。

活動(dòng)中，大家通過觀看短片，了解了秦媽火鍋的歷史，隨后秦媽火鍋的董事長秦遠(yuǎn)紅女士也講解了從1998年--2017年秦媽火鍋的演變和現(xiàn)在的榮譽(yù)。小記者也對(duì)秦遠(yuǎn)紅女士進(jìn)行了現(xiàn)場采訪，“秦媽”都進(jìn)行了耐心地回答和解釋。

最后，小記者們以“秦媽微火鍋”作為午餐，小記者們都仔細(xì)地品嘗了火鍋新產(chǎn)品。