小記者之家網4月25日電（小記者 劉天昊）4月23日，競選精英小記者的15位新華重慶小記者來到毛哥食品開發(fā)有限公司，參觀了毛哥泡菜基地，角逐出5名精英小記者。

15名小記者帶著口罩進入泡菜基地，廠房內巨大的泡菜池子讓人十分震撼。小記者們迫不及待地想嘗嘗“池塘”里泡菜的味道。據現場介紹，毛哥泡菜為了保鮮、防腐，泡池里放的是高濃度的食鹽，各種食材經過長達8個月的浸泡，因乳酸菌的發(fā)酵作用，令它們具有獨特的味道。小記者們一邊參觀一邊品嘗了泡筍、泡姜等各種泡菜，每種泡菜各有風味，令小記者們欲罷不能。

在公司的展廳中，小記者們了解了公司的發(fā)展歷史。毛哥食品開發(fā)有限公司不僅僅生產泡菜，還致力于各種湯料的研制開發(fā)。毛哥鴨湯、風竹老鴨湯、“燒兩斤”肉片燉料都是公司的招牌湯料，市場銷路很好。公司立志要做中國的“泡菜大王”和中國的“湯料大王”。

精英小記者的面試環(huán)節(jié)，小記者們按照抽簽順序，圍繞“食品安全”主題進行問答。經過組委會的認真評判和篩選，來自不同學校的5名精英小記者出爐了，他們將組成精英記者團，為食品安全代言。來自人和街小學的潘睿立小記者代表全體精英小記者發(fā)言，他表示非常高興可以入選，一定會珍惜榮譽，履行好自己的職責。