小記者之家網(wǎng)21日電（小記者 趙俊鎧）今天又是一個心情彭湃的日子。我們要到重慶秦媽實業(yè)集團參觀健康火鍋是怎樣煉成的。

一轉(zhuǎn)眼我們乘車就到了秦媽火鍋。在這里，我們看到大部分廠房都是加工生產(chǎn)食品用的，一棟一棟排列整齊的屹立在那里異常的壯觀，真可稱的上是一個“基地”??！

小記者們都到齊后活動正式開始?；顒舆M行的第一項議程那當然是合影留戀了！我們在班主任的帶領(lǐng)下迅速在臺階上排好了隊，正當同學們擺出各種搞怪的pose拍照時，一首熟悉的曲子從耳畔響起，仔細一聽，是義勇軍軍進行曲，這恢弘莊嚴的氣勢可謂是震耳欲聾，叫人情不自禁地加入和他們一起合唱，走近后一看原來是今天帶領(lǐng)我們一起參觀的老師們，他們也是秦媽火鍋的員工。

“閱兵”式在短暫的歌聲中結(jié)束了，我們懷著一種激動的心情開始了今天的參觀儀式。首先，我們來到了原料區(qū)。剛一進門，一股麻辣的氣味傳入鼻腔直達肺部，那種感覺就好像是重慶人的性格火辣直爽，讓人感覺舒服極了。我發(fā)現(xiàn)在這里有制成火鍋必不可少的牛油，花椒，味精，食鹽，白糖，海椒，茴香，八角，桂皮，白蔻等幾十種作料和輔料，味道充斥著整個空間，叫人垂涎欲滴。

香濃的火鍋味散去后，我們來到了生產(chǎn)流線區(qū)。這里主要是通過機器自動化生產(chǎn)，將配好的火鍋底料進行內(nèi)包裝，外包裝，冷藏之后等待發(fā)貨，運輸?shù)饺珖鞯卮蠼媳?，讓身在異國他鄉(xiāng)的游子和從未品嘗過重慶火鍋的人們都能吃到最地道最正宗的重慶火鍋。

參觀完了火鍋制作的全過程之后，我們也要嘗試一下當大廚的快感——炒制火鍋底料。我們迅速地穿好圍裙戴上帽子，搖身一變成為小廚師，哈哈，個個都有模有樣的。首先第一步，要將足夠多的色拉油加熱至90度左右，隨著油溫的不斷升高，我心里有點忐忑，害怕滾燙的油會濺出來。站在一旁的大廚看出了我的擔心，走過來耐心的教我，還告訴了我一些防止被油燙傷的小竅門，隨后我便不再那么害怕了。接著第二步放入事先準備好的牛油進行翻炒使牛油和色拉油完全融合，色拉油和牛油的香味進行過充分的匯合后，最后依次放入花椒，海椒，等香料進行翻炒。加入水等著沸騰后便可以加入菜和肉燙著吃了。完成之后嘗一下自己制作的火鍋，味道真是美極了！

隨后，我們采訪了重慶秦媽實業(yè)集團的董事長-秦遠紅女士。在與她交流的過程中，我發(fā)現(xiàn)她是一個樸實厚道的女性，一個普普通通的重慶人的形象！那為什么她可以這么成功，把秦媽火鍋做的如此之大，在激烈的火鍋競爭中立于不敗之地呢？把一個簡簡單單的火鍋開到全中國乃至全世界，連鎖店達600多家，一年銷量20億，從剛開始的八張桌子到先如今，從三名員工到現(xiàn)在的3萬6千多名。其實秦女士只有四個字：“工匠精神”！把簡單的菜品做成藝術(shù)品，把簡單的事做的不簡單，選用最上等的原料，最新鮮的菜品，用優(yōu)質(zhì)厚道的服務(wù)來贏得每年4千萬的消費者，這靠的就是一個誠信厚道。

我知道今天參觀的不只是一次火鍋的煉制過程，更是要從中學會怎么做人，做事。要像秦女士一樣，永遠懷著一顆赤子之心，踏實厚道的待人接物。今天真是不平凡的一天啊!